中国智慧农业网 热文精选 互联网+农业那点事儿–农产品质量怎么保证?

互联网+农业那点事儿–农产品质量怎么保证?

农业种植是一项特殊、复杂的工作,同时也是最重要的工作,它关系到人类健康和整个生态循环。随着人们对食品安全意识的…

农业种植是一项特殊、复杂的工作,同时也是最重要的工作,它关系到人类健康和整个生态循环。随着人们对食品安全意识的提高,越来越多的消费者对农产品的安全、健康、质量保障意识的需求不断增加。大家知道,基于国家检测标准的食品安全已经不能满足人们的需求;第三方认证也仅仅是流程的认证,无法时刻监督生产现场 ;消费者更为企业绑架市场行为感到愤慨(例如三鹿奶粉);在信用缺失的大环境下,人们对社会控制同样没有信心。这一切迫使人们寻求一条安全级别更高的解决食品安全的方法。农产品质量追溯应运而生。

  用手机扫一扫,便知道农产品的“出身”,对于消费者来说,这是建立信任的一个途径。今年从葡萄熟了到草莓红了,我市各大超市逐渐出现了小小二维码的身影,这张“可追溯”的信息码占据了产品包装最显著的位置。

  质量追溯的过程分为两方面。一方面就是农产品企业或农户在生产农产品时记录农产品的生产信息。在种植过程中,农民可以记录各个阶段的农事信息,包括什么时候播的种,什么时候施的肥,什么时候收割,是否取得了有机认证证书,是否经过了年审等等。另一方面就是这些追溯信息都会集中体现在一张“二维码溯源标签”上,消费者利用互联网平台、手机等渠道,对产品二维码溯源标签进行扫描查询,便可知道一粒种子是如何变成食物走上餐桌的,实现了“知根溯源”。

  质量追溯让农产品的质量等到保证,但是目前的情况是仅部分产品可以实现追溯。在超市里边近百种果蔬有二维码的不超过10种,走出超市,市场中的蔬菜更无可追溯、可查询的凭证。并且目前参与平台的企业只有全国农产品生产龙头企业、专业合作社的很小的一部分,更不算农业集约化程度并不高的散户种植,一家一户的经营模式下想追溯到田间地头一时还难以实现。

  有专家指出想要做好质量追溯必须做好三点:1、需要监管部门加大执法和企业、合作社内部的质量安全控制,进一步在区县一级农检中心增加抽检巡查力度,免费为广大农户提供农产品质量检测服务。让农户能够为自己生产的农产品拿到一份合格的身份证明。2、鼓励农村合作社进行规模化经营,大力推广标准化生产模式,从源头上确保农产品质量安全合格。3、建设时把“可追溯”体系与农产品品牌建设连接起来,并通过互联网加强线上线下推广运营的力度。品牌就意味着更高的附加值,意味着高消费群体和更加合理的售价,有了更加合理的售价,更多企业、合作社也乐意为“可追溯”体系投入成本,这样品牌有了,全程“可追溯”体系也建立起来,形成双赢的局面。

  农产品质量关乎着百姓的健康问题,想要做好还需要大家共同努力完成。本期“互联网+农业那点事儿”就到这了,敬请期待下期文章。

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